2009年4月13日 星期一

「腥」 與「鮮」 就差在這一小片



有好幾次幫悅悅熬魚骨湯時,總是熬完後一屋子的腥味,
心想,這麼腥的東西,悅 會想吃嗎?
尤其每每待涼後裝盒,冷掉的湯,更是腥到不行。
可是,沒想到從保母那卻得到正面的評價,
說悅很愛吃魚湯熬粥。(我的媽呀~小孩的味覺果然還沒開,居然不覺得腥...)
今天,又再次嘗試熬魚骨湯,這回,我加了一些薑片去腥,
其實之前也有想加,但保母跟媽媽都說小孩不用吃這麼多調味,原味就好!所以就單單用魚骨熬。
這次的湯,一邊熬,終於有香味出來了,不是腥味 是鮮味
這才是好吃的魚湯嘛
事實證明 差這一片(薑片) 真的差很多ㄟ!
但好像加太多了,希望悅吃完不會覺得辣才好!!

沒有留言:

張貼留言